Brasseries de Bourbon, tuyauterie de process
En 2019, MDM a participé à la mise en place d’un nouveau process de filtration et de fermentation sur le site des Brasseries de Bourbon. Le chantier associait tuyauterie en inox 316L, ouvrages d’accès et instrumentation des cuves existantes, dans un environnement de production alimentaire.
Le projet
L’installation devait être réalisée localement selon les spécifications de l’ensemblier fournisseur. Les circuits de tuyauterie, en contact avec le produit, exigeaient une exécution soignée pour répondre aux contraintes d’hygiène, de nettoyage et de qualité du process.
L’intervention de MDM
Les équipes ont réalisé la tuyauterie en inox 316L, avec une protection gazeuse à l’azote pour l’ensemble des soudures. Elles ont également créé des passerelles, garde-corps et escaliers d’accès, puis installé de nouveaux capteurs sur les cuves existantes. Le chantier a été conduit pendant cinq mois sur un site en activité.
Chiffres clés
5 personnes
mobilisées
5 mois
de chantier
Plus de 1 000
heures de travaux
100 %
des soudures réalisées sous protection gazeuse d’azote
Tuyauterie en inox 316L
